礼品网：食材B2B行业创业存在问题

礼品网认为随着电子商务的不断发展，电商领域随即出现了食材B2B、生鲜B2B等电商领域，虽然现在电商市场发展的如火如荼，但是食材B2B行业的发展似乎还存在着许多问题。

首先，现目前食材电商都在用B2C的流量思维、媒体思维来做B2B，这是食材电商存在的一大问题。认为羊毛出在猪身上让狗来买单，如果这个放在B2C领域是可以的。但由于B2B领域的特殊性，用户单价虽高，但是它的用户比较明显，容易获得用户，这种情况下让你的供货商通过销量为你的亏损买单，这不可能。所以，用这种流量思维和媒体思维做食材B2B显然是不合适的。

其次，食材B2B市场现目前比较重产品，轻服务。实际上，B2C个人用户注重购物体验，但是B2B的专业用户他重视的是你给他创造的用户价值。如果用B2C的思维做B2B，有人认为产品品种够多，够便宜，及时送达，这就是核心竞争力。但实际上对于B端不是这样的。

有很多做B2B都采取平台思维，搭建一个类淘宝的开放式平台让所有的供货商都在平台上卖货，然后物流、售后服务的问题都让供货的商家来解决。然而，其实很多商家是一个个体户，这令人非常担忧。因为食材它不是其他普通的商品，它对产品的质量和可追溯性、用法、保质期等等都会影响到最终的食品安全。如果把食品安全寄托在分散的小商贩的手里，这会造成非常大的问题。

然后，是食材B2B对毛利率的错估。目前很多创业者的想法就是：如果创业者把规模做大了可以向上倒推到源头去，把中间这一段利润全部拿过来。虽然现在在疯狂亏损和补贴，但是将来一定会盈利的。

但是，这是完全错误的数据模型，因为很多的食材经销商全链条的毛利率都不超过10%，这样的一个情况下，创业者用这种逻辑来说等规模做大了以后，可以获得50%乃至100%的毛利，这根本不可能，这是商业逻辑的错误。

最后，钱宝礼品网认为食材电商市场缺乏对上游供应链的整合和主导能力。现在做电商平台的，平台和供应商是一种博弈的关系就是想方设法压低供货商的价格来创造自己的利润空间，这种方式如果压榨到最后就会造成假冒伪劣。所以B2C的平台或者平台做的再大也解决不了上游供应链产品升级、技术更新和产品质量的问题

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